Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Kadayıflı Cheesecake Tarifi ile karşınızdayız. elma ile hazırlayabileceğiniz Kadayıflı Cheesecake Tarifi hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Kadayıflı Cheesecake Tarifi
Kadayıflı Cheesecake Tarifi Nasıl yapılır?
Kadayıflı Cheesecake Tarifi Malzemeleri
Tabanı için:
400 gram yaş kadayıf
80 gr tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Üzeri için:
500 gr quark (süzme yoğurt)
200 gr frischkäse(labne)
1 paket krema (200 gr)
1 çay bardağı süt (125ml)
1 su bardağı şeker (215gr)
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (35gr)
Kadayıflı Cheesecake Tarifi
yaş kadayıfı ince ince doğrayıp 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakikada bir karıştırıp güzelce kızartıyoruz yaklaşık 35 dakika sürüyor
kadayıflar soğuduktan sonra tereyağ eritip şekeri ekliyoruz birkaç dakika ocakta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve kadayıf ların içine ekleyip çok ezmeden yoğuruyoruz
2 yemek kaşığı kadar üzerini süslemek için ayırıyoruz ve diğer kısmını yağlı kağıt serilmiş 26 santimlik kalıba döküyoruz bastırarak düzeltiyoruz kalıbın etrafına aluminyum folyoile kaplıyoruz
üzeri için yumurta lar hariç bütün malzemeleri çırpıyoruz ve son olarak 10 saniye arayla tek tek yumurta ları ekliyoruz
kadayıfın üzerine döküp 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişiriyoruz fırının tabanına iki kase ile su bırakımayı unutmayalım
cheesecake kün çatlamasını önlüyor 50 dakika nın sonunda fırın kapatılır ve 10 dakika sonra fırının kapağı hafif aralanarak bırakılır bu şekilde en az yarım saat bekletilir
soğuduktan sonra buzdolabına koyulur en az 4.5 saat zaman varsa bir gece dinlenirse çok daha lezzetli oluyor servis yapmadan önce ayırdığımız kadayıf la üzeri süslenir
