Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için En Pratik İçli Köfte Tarifi i ile karşınızdayız.karpuz ile hazırlayabileceğiniz En Pratik İçli Köfte Tarifi hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
En Pratik İçli Köfte Tarifi
En Pratik İçli Köfte Tarifi Nasıl yapılır?
En Pratik İçli Köfte Tarifi Malzemeleri
Dış hamuru için
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un 1 yumurta 200 gr çiğ köftelik et
1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
İç harcı için
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber 1 kahve fincanı ceviz
1 çay bardağı sıvı yağ ( ben zeytin yağı kullandım Tuz
En Pratik İçli Köfte Tarifi
İç harcı hazırlamadan önce ince bulgur ve irmiği karıştırıp üzerine iki su bardağı sıcak su ilave edip üzerini kapattım.
İç harcın hazırlanması Önce kıymayı suyunu çekene kadar kavurdum, sonra soğan ve yağı ekledim. Soğan şeffaflaşınca altını kapattım ve baharatları ve cevizi ekleyip soğumaya bıraktım.
Dış hamurun hazırlanması
Sıcak suda beklettim bulgur yumuşadı, üzerine un hariç bütün malzemeleri ekleyip elimi ıslata ıslata macun kıvamına gelene kadar yoğurdum.
En son unu döküp güzelce yoğurmaya devam ettim. Elimi hamura sokup elimi kaldırdığımda tepsi de elime yapışınca hamur kıvamı tamam
Hamuru bezelere ayırdım, kalıbı yağladım, bezeleri içine açtım.
Çok önemli not: bezeleri fırına atmadan önce mutlaka üstünü de yağlayın yoksa kuru oluyor, güzel olmaz.
Önceden ısıttığım 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim
Fırından çıkarıp bi beş dakika bekledim soğusun diye
Çok rahat kalıptan çıktı, yapışmadı İçine iç harcı koyup süsledim. Limonla birlikte afiyetle yedik.
