Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Kabaklı Milföy Kiş Tarifi ile karşınızdayız.karpuz ile hazırlayabileceğiniz Kabaklı Milföy Kiş Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Kabaklı Milföy Kiş Tarifi
Kabaklı Milföy Kiş Tarifi Nasıl yapılır?
Kabaklı Milföy Kiş Tarifi Malzemeleri
4 dikdörtgen parça hazır milföy hamuru, çözülmüş - ekstra açmak için un
2 adet kabak
75g krem peynir (Kiri kullandım, paketin yarısı)
3 yk rende parmesan (alternatif eski kaşar)
75g eritme peyniri
2 yk ufalanmış keçi büş (alternatif ricotta, sürmelik lor)
1 limon kabuğu rendesi
zeytinyağı - tuz - karabiber
Üzeri için;
mor soğan - kavrulmuş dolmalık fıstık - taze nane
Kabaklı Milföy Kiş Tarifi
Fırını 200 C dereceye getirin.çözülmüş milföy hamurlarını bolca unladığınız tezgahta üst üste yerleştirin
Üzerini de unlayıp 2-3mm kalınlığında dikdörtgen bir hamur taban elde edene kadar açın. (Ara sıra tezgahtan un alıp tekrar unlayıp çevirerek açın.)
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru yerleştirip fırça ile biraz zeytinyağı sürün. Üzerine kaşık arkası ile krem peyniri sürüp, parmesan ve eritme peynirini serpiştirin
Hamuru kenarlardan içe katlayıp parmağınız ile bastırın. Üzerine mandolin veya bıçak ile ince kesilmiş kabakları dizip, tuz karabiber ve limon kabuğunu ekledikten sonra kalan hamuru da kabakların üzerine örtün
Zeytinyağı gezdirip kenarlara fırça ile zeytinyağını yedirip çatal ile delin. (Kabarmaması için üzerinde de delikler açın.)
Keçi büş peyniri serpiştirip ısınmış fırında önce alt ızgara ayarında 15dk pişirip sonra alt üst ayara getirip 20-25 dk pişirin.
(Üzeri kızarsın isterseniz son birkaç dakika dereceyi arttırıp üst ızgaraya alabilirsiniz.)
Kıyılmış mor soğan kavrulmuş fıstık, taze nane yaprakları ekleyip, incecik zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
