Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Kaypancak Tarifi ile karşınızdayız. salep ile hazırlayabileceğiniz Çilek Turşusu Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Kaypancak Tarifi
Kaypancak Tarifi Nasıl yapılır?
Kaypancak Tarifi Malzemeleri
2 su bardağı un
1 yumurta
1/2 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
Sos için;
1 domates
1 tatlı kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet tatlı sivri biber
Sarımsaklı yoğurt
Kaypancak Tarifi
Un, yumurta, su ve tuz ile sert bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru iki eşit bezeye ayırıyoruz ve hamurları çok ince olmayacak şekilde bol un ile açıyoruz.
Açtığımız iki hamuru un serdiğimiz zeminde 1 saat kadar kuruması için bekletiyoruz.Beklettiğimiz hamurların arasına un serperek üst üste koyuyoruz. Oklavaya sarıp hamuru ortadan kesiyoruz
ardından küçük kareler şeklinde kesip un serpiyoruz ve unlu zeminde elimizle karıştırıyoruz.2 litre suyu kaynatıyoruz biraz sıvıyağ 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz ve kaypancak hamurlarını dahil edip 10 dk haşlıyorz.
Tereyağı ve zeytinyağını tavaya koyuyoruz ve orta ateşte eritiyoruz. Salçayı ve doğradığımız biberleri yağa ekliyoruz salçanın kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Domatesi rondodan geçiriyoruz salça ve biber karışımının üstüne dahil ediyoruz ve 5-10 dk pişiriyoruz.
Pişen kaypancağı kaseye aktarıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt ve domatesli sostan döküyoruz. Kuru nane serperek servis ediyoruz.
