Merhabalar. Ay Tatlısı Tarifini hiç denediniz mi? Ay Tatlısı Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Ay Tatlısı Tarifine gelin bir göz atalım.
Ay Tatlısı Tarifi
Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Ay Tatlısı Tarifi Malzemeleri
125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 2 su bardağı)
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı portakal suyu
Ay Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)su ve şekeri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başladığında içerisine yarım çay bardağı portakal suyunu da ekleyip 4-5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
Hamur için un hariç verilen bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru iki parçaya ayırıp her bir parçayı iki yağlı kağıt arasında ince olmayacak şekilde açıyoruz. Küçük bir çay bardağı ile hamurdan ay şeklinde parçalara çıkarıp fırın tepsisine diziyoruz.
Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlıyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Bir gün sonra çok daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun.
