Merhabalar. Çıtır Simit Tarifini hiç denediniz mi? Bu çıtır simit muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak çıtır simitimizin tarifine gelin bir göz atalım.
Çıtır Simit Tarifi
Çıtır Simit Nasıl Yapılır?
Çıtır Simit Malzemeleri
200 ml ılık su (1 su bardağı)
200 ml ılık süt (1 su bardağı)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
20 g yaş maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 600-650 g un (5 su bardağı civarı)
Unu dikkatlı ekleyin
Çıtır Simit Tarifi
Hamur için gerekli olan malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğurun.
Olur da hamur elinize hafif yapışırsa elinize biraz yağ döküp hamuru toparlayın.
Üzeri kapalı 40-45 dakika mayalandırın.
Suyu pekmez ile karıştırın.
Hamuru 8-10 bezeye ayırın.
Bezeyi önce rulo şeklinde uzatın ardından videodaki gibi birbirine dolayın.
Simitleri önce pekmezli suya ardından da susama batırarak tepsiye dizin.
Üstü kapalı 20 dakika daha dinlendirin.
Bu sırada fırını 230 derece fanlı ayarda ısıtın ve fırına su dolu bir kap (fırına dayanıklı) yerleştirin veya varsa buhar verme özelliği seviye 3 seçin.
Eliniz ile simitlerim ortasını genişletin ve fırında kızarana kadar yaklaşık 13 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
