Ekmek Tarifi
  1. Anasayfa
  2. Uncategorized

Ekmek Tarifi

Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

0

Merhabalar .Ekmek Tarifi Tarifini hiç denediniz mi? Bu ekmek tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak ekmek tarifimizin tarifine gelin bir göz atalım.

Ekmek Tarifi

Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kişi Sayısı5-8 Kişilik
Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi15 Dakika
Ekmek Tarifi, Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır, Ekmek Tarifi MalzemeleriHamur işi Tarifleri İstanbul

Ekmek Tarifi Malzemeleri

  • 250 gr kızıl buğday unu

  • 250 gr beyaz un

  • 10 gr yaş maya

  • Yaklaşık 350 ml ılık su

  • 10 gr (yarım yemek kaşığı) tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

Ekmek Tarifi

1

Hamur malzemeleri ile yumuşacık bir hamur yoğurun.

2

Başta ele çok yapışacaktır ama siz yoğurdukça hamur özleşiyor ve daha az yapışıyor.

3

Hamuru makinada en az 20 dakika yoğurun.

4

Ayrı bir kaba sıvıyağ sürün ve hamuru içerisine alın.

5

Üzeri kapalı mayalanmaya bırakın.

6

Her yarım saatte bir ellerinizi ıslatıp hamuru katlayın.

7

Bu sayede hamura hava girip baloncuklar oluşuyor.

8

Bu da ekmeğinizin daha hafif olmasını sağlıyor.

9

Toplamda 3 kere katladıktan sonra hamurun üzerini sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırın.

10

Sabah hamuru dolaptan alın ve hafif unlanmış tezgaha aktarın.

11

Ardından videodaki gibi şekil verin. ekmeğin şeklini verirken hamuru gevşek bırakmayın.

12

Hafif unlanmış sepete alın.

13

Ekmeğin alt tarafı yukarıya baksın.

14

Üzerini kapatın ve 45 dakika mayalandırın.

15

Fırını ve yağlı kağıt serili tepsiyi 250 derece fanlı ayarda ısıtın.

16

Fırına su dolu bir kap (fırına dayanıklı) yerleştirin veya fırınınızda buhar verme özelliği varsa seviye 3 seçin.

17

Ekmeği tepsinin üzerine ters çevirin ve çizik atın.

18

Tepsiyi fırının orta katın bi altında fırına verin.

19

Attığınız çizik fırının iç tarafına doğru baksın daha güzel açılıyor.

20

Fırın derecesini 230 a indirin ve yaklaşık 40 dakika iyice kızarana kadar pişirin.

21

Soğuduktan sonra kesip servis edebilirsiniz.

22

Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir