Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Kavala Kurabiye Tarifi ile karşınızdayız. Portakal ile hazırlayabileceğiniz Kavala Kurabiye Tarifiiini, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor❤️
Kavala Kurabiye Tarifi
Kavala Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kavala Kurabiye Tarifi Malzemeleri
150 gr yumuşak tereyağ
100 gr badem (1su bardağı)
90 gr un (1 su bardağından 1 parmak eksik, kavrulacak)
100 gr pudra şekeri (1 su bardağından 2 parmak eksik)
2 su bardağı + 2-3 yemek kaşığı un (kıvama göre ayarlanacak)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
1/4 su bardağı sıvı yağ (çeyrek bardak)
Kavala Kurabiye Tarifi
Bademleri bıçakla doğrayın. 90 gr unla beraber ocağa alıp kısık ateşte renk alana kadar kavurun.
Soğumaya bırakın. İyice soğuması gerekiyor.
Bir kaba yumuşak tereyağını alın pudra şekeri ekleyip spatulayla karıştırın.
Sonra yumurta, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
Soğuyan kavrulmuş bademleri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unun yarısını ekleyip karıştırın. Sonra kalan unu azar azar ekleyin. Yoğrulacak kıvama gelince yoğurun. Çok fazla el teması olmasın ki hamur ısınıp yumuşamasın.
Hamur aşırı yumuşaksa biraz daha un ekleyin. (Unu çok dikkatli ekliyoruz aşırı yumuşak hamur çok yayılır, un fazla kaçarsa dağılır şekil veremezsiniz).
Hamurun yarısını rulo yapın. Çok ince olmayacak şekilde açın. Bardakla kesip şekil verin. Kalan hamura da aynısını yapın.
Siz açıp şekil verirken çok yumuşarsa 5-10 dk buzdolabında dinlendirip öyle pişirebilirsiniz ki yayılmasın.
