Trileçe Tarifi

Pandispanya için çırpıçının içinde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.

Üstüne ılık suyu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz

Harçımızın üzerine un, vanilya, kabartma tozu da eleyerek ekliyoruz bu aşamada çok dikkatli olmamız gerekiyor.

Çırpıcının en düşük ayarında 1 dakika kadar unun yumurta ile karışmasını sağlıyoruz.

Keki borcama döküyoruz ve biraz sallayarak havasını alıyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz.

Sosu için tencerenin içine bütün malzemeleri alıyoruz şeker eriyene kadar ısıtıyoruz şeker eridikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

1 paket kremşanti içinden iki paket çıkıyor 1 su bardağı soğuk süt ile iki paketi kullanıyoruz.

Karamel sos için küçük bir tencerede şekeri eritmeye başlıyoruz.

Erimeye başlayınca kaçık ile karıştırıyoruz pürüzsüz hale gelene kadar (dikkat bir şekilde ara ara Aygaz’ınızı kısarak)

şekeri eritiyoruz üstüne tereyağını ekliyoruz tereyağ eridikten sonra kremayı da ekleyip karıştırıyoruz pürüz olması gerekli.

Soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan kekimizi kürdan ile delikler açıyoruz sütünü iyi çekmesi için.

Tenceredeki sütümüzü kepçe yardımı ile yavaş yavaş kekimize döküyoruz.

Daha sonra krem şantiyeyi spatula yardımı ile seriyoruz.

Üstüne karamel sosu döküp düzeltiyoruz.

En üstüne 1 yemek kaşığı aldığımız şantiyi poşete alıyoruz makasla küçük bir delik açıp uzun uzun şeritler yapıyoruz ve kürdan yardımı ile şekil verip buz dolabına kaldırıyor.

2 veya 3 saat sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.