Merhabalar Pastane Poğaçası Tarifini hiç denediniz mi? Bu Pastane Poğaçası Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Pastane Poğaçası Tarifine gelin bir göz atalım.
Pastane Poğaçası Tarifi
Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Pastane Poğaçası Tarifi Malzemeleri
250 gr tereyağ ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık su
1,5 yemek kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6-6,5 su bardağa un(kontrollü ekleyelim)
Pastane Poğaçası Tarifi Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Toparlanabilen yumuşak bir hamur elde ettikten sonra güzelce pürüzsüz hale gelene kadar yoğuralım. Sonrasında hamuru 20 eşit bezeye bölelim ve güzel pürüzsüz bezeler yuvarlayalım.
Belli aralıklarla bir zemine dizip üzerlerini bir poşet ile tamamen kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalanmalarını bekleyelim.
Süreç tamamlandıktan sonra her bir bezeyi videodaki gibi içerisine lor koyarak şekillendirelim. Şekil verme izlemi tamamlandıktan sonra üzerlerini yine bir poşet ile örtüp tepsi mayası için bekletelim.
Tepsi mayalandırması da hallolduktan sonra üzerlerine kenara ayırmış olduğumuz yumurta sarısından sürüp, dilerseniz üzerlerine bir de çatal ile çizikler atıp 190-200 derece ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim .
Afiyet olsun.
