Merhabalar Ablama Tarifini hiç denediniz mi? Bu Ablama Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Ablama Tarifine gelin bir göz atalım.
Ablama Tarifi
Ablama Tarifi Nasıl Yapılır?
Ablama Tarifi Malzemeleri
6 tane kabak
150-200 gr kıyma
1 kuru soğan
1 küçük çay bardağı pirinç
4 diş ince doğranmış sarımsak
Bir tutam maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 tatlı kaşığı kuyruk yağı
Sosu için;
1,5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Üzeri için:
Kuru nane
Sıvıyağ
Toz kırmızı biber
Ablama Tarifi Yapılışı
Kabaklarımızı yıkayıp soyup oyalım, büyükse 2 ya da 3 bölebilirsiniz.
Bir kapta iç harç malzemelerini karıştırp oyulmuş kabaklara çok dolu olmayacak şekilde dolduralım ağızlarına kabak içlerinden koyup tencereye yatık şekilde bırakalım.
Tencereyi ocağa koyup üzerlerine biraz tuz döküp üzerlerini hafif geçecek şekilde sıcak su koyalım, kaynayınca kısık ateşte 20 dk. pişirelim.
Diğer tarafta yoğurdumuzu, yumurtamızı, unumuzu çırpalım. Yarım su bardağı sıcak su koyup küçük bir kapta sürekli karıştırarak pişirelim.
5 dk. kaynatıp kabaklarımızın üzerine dökelim. 10 dk. daha pişirip nane biber ve yağını üzerine yakalım.
