Merhabalar Pretzel Tarifini hiç denediniz mi? Bu Pretzel Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Pretzel Tarifine gelin bir göz atalım.
Pretzel Tarifi
Pretzel Tarifi Nasıl Yapılır?
Pretzel Tarifi Malzemeleri
3 su bardağı simitlik un
1 su bardağı su(kontrollü koyalım)
2 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
Solüsyon için(haşlama suyu);
1 litre su
40 gr karbonat
2 yemek kaşığı pekmez
Pretzel Tarifi Hazırlanışı
Önce su,maya ve pekmezi karıştırıp 5-10 dk bekleyelim.
Bu karışımı una ekleyip yoğurmaya başlayalım.Tereyağı ve tuzu ekleyip 5-10 dk pürüzsüz ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
10-15 dk dinlendirip 5 bezeye bölüp kısa şeritler sonra ortası bombeli olacak şekilde uzun şeritler yapıp şekil verelim.
Kaynayan suya karbonat ve pekmezi ekleyip homojen olmasını bekleyelim ve teker teker simitleri atıp 15-20 saniye sonra süzerek alalım.
Üzerlerine erimiş tereyağı sürüp kalın tuz serpelim,bombeli yerlerinden küçük çizik atıp 230 derecede ısınmış fırında 15 dk pişirelim.
