Merhabalar Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifini hiç denediniz mi? Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse içmelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifine gelin bir göz atalım.
Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi
Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi Malzemeleri
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kadar nescafe vb
Çikolatalı pişmeyen krema;
2 poşet toz krem şanti(150gr)
Yarım kutu krema(100 ml)
Yarım su bardağı soğuk süt(100 ml)
100 gr labne peyniri
150 gr benmari usulü eririlmiş bitter çikolata
Çikolata sos;
100 ml krema
80-90 gr sütlü-bitter çikolata
Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle kek için yumurta ve şekeri iyice köpürüp rengi açılana kadar çırpın.
Sonra sıvı malzemeleri ekleyip karışana kadar çırpın.
Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyip çok az karışana kadar çırpın ve yağlanmış orta boy veya büyük boy borcama (benzeri fırın kabı) karışımı dökün. 180 derece fansız alt üst ayar ısınmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kek fırında çıkıp bir 3-5 dakika dinlendikten sonra oda sıcaklığındaki kahveli sütü kekin üzerine dökün.
Kek sosu hemen çekecek ama soğumasını bekleyin. O sırada kremayı hazırlayın.
Pişmeyen çikolatalı krema için öncelikle çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın.
Çırpma kasesinde toz krem şanti, süt, labne ve kremayı katılaşana kadar çırpın.
100 ml kremayı kaynama nokstasına gelene kadar ısıtın. 80-90 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
Soğumuş erittiğiniz çikolatayı ekleyip çok az karışana kadar çırpın. Çikolatalı kremayı soğumuş kekin üzerine döküp yayın.
Buzdolabına koyup kreması katılaşana kadar birkaç saat soğutun. Sonra çıkarıp hazırladığınız çikolata sosunu üzerine zikzak gelişi güzel dökün.
Sosun da soğuması için biraz daha buzdolabında soğutun. Özellikle kremasının kesilebilir kıvama gelmesi için en az 3-4 saat buzdolabında soğuması gerekir.
Sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
