Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Bafra Nokulu Tarifii ile karşınızdayız. salep ile hazırlayabileceğiniz Bafra Nokulu Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Bafra Nokulu Tarifi
Bafra Nokulu Tarifi Nasıl yapılır?
Bafra Nokulu Tarifi Malzemeleri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı toz şeker
1/2 paket kuru maya
Alabildiği kadar un
2 su bardağı ceviz içi
1/2 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bafra Nokulu Tarifi
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz unu dikkatli şekilde ekliyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. 1,5 -2 saat hamuru dinlendiriyoruz.
Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.Açabildiğimiz kadar ince şekilde hamuru açıyoruz.Sıvıyağ ile yağlıyoruz.
Cevizi çok ince olmayacak şekilde robottan çekiyoruz toz şeker ile karıştırıyoruz.
Hamurun yarısına ceviz ve şeker karışımından döküyoruz. Diğer yarısı ile hamurun üzerini kapatıyoruz. Tekrar yağlayıp cevizden koyuyoruz rulo yapıyoruz. Hafif burarak ruloyu uzatıyoruz.
Tüm bezelere aynı işlemi yapıyoruz.Rulo yaptığımız hamuru 5-6 cm uzunluğunda kesiyoruz. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Yumurta sarısı ve sıvıyağı
karıştırıyoruz. Nokulların üzerine sürüyoruz. Önceden ısıttığımız 160° C fırında kızarana kadar 50-60 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz.
