Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Böğürtlenli Cheeecake Tarifi ile karşınızdayız.karpuz ile hazırlayabileceğiniz Böğürtlenli Cheeecake Tarifi hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Böğürtlenli Cheeecake Tarifi
Böğürtlenli Cheeecake Tarifi Nasıl yapılır?
Böğürtlenli Cheeecake Tarifi Malzemeleri
210 gr taze veya dondurulmuş böğürtlen
2 tatlı kaşığı şeker
Cheesecake tabanı için:
2 paket Burçak bisküvi
70 gr (tuzsuz tereyağı, eritilmiş)
Hindistan cevizi ve Antep fıstığı(isteğe bağlı)
Temel cheesecake dolgusu için:
400 gr tam yağlı krem peynir, (oda sıcaklığında)
80 gr yoğurt(oda sıcaklığında)
110 gr toz şeker
10 gr mısır nişastası
2 büyük yumurta, oda sıcaklığında
1/2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Üzeri için;
Yaban mersini ya da böğürtlen(taze ya da dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz.)
Üzerini süslemek için isteğe bağlı Antep fıstığı
Böğürtlenli Cheeecake Tarifi
Küçük bir kapaklı tencerede böğürtlenleri orta ateşte suyunu bırakana kadar pişirin. Böğürtlenler yumuşayınca bir blender yardımıyla böğürtlenleri ezin ve süzgeçten geçirip tekrar ocağa alalım.
zerine 2 tatlı kaşığı şeker ekleyip kaynamaya bırakalım. Kaynayan böğürtlen sosunu daha hızlı soğuması için başka bir kaseye alın.
asta tabanı için 2 paket bisküviyi rondodan geçirin. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip ister rondodan geçirin isterseniz de kaşıkla karıştırın. Ben bu aşama da biraz hindistan cevizi ekledim.
Hazırlamış olduğunuz fırın kalıbına bisküvili karışımı bir spatula ya da bardak ile iyice bastırarak yayın.
Bisküvileri (180ºC) 10 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Temel cheesecake dolgusu için:
Fırın sıcaklığını 140 dereceye düşürün. Fan yok ‼️‼️‼️‼️
Büyük bir kapta, krem peynir ve yoğurdu bir çırpma teli kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu aşamada karışıma çok fazla hava katmamak için çırpma teli kullanmanızı öneririm.
Şeker ve mısır nişastasını ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.DEVAMI YORUMLARDA ….
