Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Çikolata Dolgulu Berliner Tarifi ile karşınızdayız. Çikolata ile hazırlayabileceğiniz Çikolata Dolgulu Berliner Tarifi, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor❤️
Çikolata Dolgulu Berliner Tarifi
Çikolata Dolgulu Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolata Dolgulu Berliner Tarifi Malzemeleri
2 yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağ (eritilmiş)
1 su bardağı ılık süt
1 fiske tuz
1 paket vanilya
1 paket instant maya
500gram un
Krema için;
Pasta kreması veya Kahvaltılık krem çikolata
Üzeri için;
Eritilmiş çikolata
Pudra şekeri
Çikolata Dolgulu Berliner Tarifi Hazırlanışı
Önce Pişirme kağıdını donut boyutunda kare kare kesin ön hazırlık yapın.
Hamur için öncelikle ılık sütü ekleyin derin bir kaseye alın üzerine toz şeker ve mayayı ilave edin ve 5 dk bekletin.
Daha sonra yumurta tereyağ tuz ve unu ekleyin. Unu kontrollü ve yavaş yavaş ekleyin.
Yumuşak kıvamda bir hamur olsun. Üzerini streçle kapatıp ılık bir ortamda mayalanması için bekletin. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanınca şekil vermeye başlıyoruz.
Su bardağıyla yuvarlak şekilde kesin veya elinizle bezeler alıp yuvarlayın üzerine hafif bastırın.
Pişirme kağıdının üzerine her hazırladığınız hamuru ayrı ayrı alın. Üzerini hafif bir bezle örtün ve burada mayalanıp kabarması çok önemli pişirmeden önce ön maya yapın.
Şekil verdiğiniz hamurlar mayalanınca artık kızartma vakti.
Öncelikle kızartacağınız tavaya bol yağı alın önce orta ateşe alın ve sonra ocağı kısığa yakın bir ayara getirin. Eğer çok kızgın yağda pişirirseniz berlinerin dışı hızlıca kızarır içi hamur kalır.
Tüm donut, berliner veya alman pastası piştikten sonra soğuduğunda krema eklenir ve üzeri çikolata veya pudra şekerine bulanıp afiyet ile yenir.
