Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Hellimli Köfte Tarifii ile karşınızdayız. muz ile hazırlayabileceğiniz Hellimli Köfte Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Hellimli Köfte Tarifi
Hellimli Köfte Tarifi Nasıl yapılır?
Hellimli Köfte Tarifi Malzemeleri
400 gr az yağlı dana kıyma
1 yumurta
1 çorba k galeta ya da yulaf unu
4 dilim Hellim
1 diş sarımsak
1 çorba k zeytinyağı
3 dal taze soğan
1.5 çay k tuz
Yarımşar çay k karabiber, acı pul biber ve beyaz biber
Hellimli Köfte Tarifi
Kıyma, doğranmış taze soğan, rende sarımsak, zeytinyağı, baharatlar, yumurta ve galetayı karıştır, en az 3-4 dakika iyice yoğur. Minik bir parça alıp kızart, tadıma bak, tuzunu biberini ayarla.
Hellimleri olabildiğince küçük küp doğra ki pişerken eriyebilsinler, ekle harca. Kaşar, Çeçil, Gravyer, sert ama eriyen tüm peynirler olur buna. Karıştır, streçle, yarım saat dinlendir harcı buzdolabında.
Minik minik köfteler yap, kızart orta ateşte zeytinyağında. Bayat ekmeğim vardı tezgahta üzgün üzgün bana bakan, dilimleyip kızarttım ekmekleri nefis köfte yağında tavada kalan.
Üzerine ev yapımı salça, bir kaşık da buz gibi yoğurt, üzerine köfteleri yasladım. İskender usulü biraz da yağından gezdirdim, her ısırıkta resmen arşa erdim
