Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Kardelen Tatlısı Tarifi ile karşınızdayız. süt ile hazırlayabileceğiniz Kardelen Tatlısı Tarifi, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor❤️
Kardelen Tatlısı Tarifi
Kardelen Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kardelen Tatlısı Tarifi Malzeneleri
Kek için;
4 yumurta (Oda sıcaklığında olmalı!)
1 çay bardağı şeker (85 gr)
1 sb un (110 gr)
1 pk kabartma tozu (10 gr)
1 pk vanilya (5 gr)
Krema için;
1 lt süt (1000 ml) (oda sıcaklığında)
1 sb şeker (170 gr)
1/2 sb un (55 gr)
1/2 sb nişasta (30 gr)
1 pk vanilya (5 gr)
1/2 pk krema (100 ml)
1/2 pk beyaz çikolata (40gr) (İsteğe bağlı)
Sos için;
3 sb süt (600 ml)
1/2 pk krema (100 ml)
Arasına;
1,5 sb fındık
Kardelen Tatlısı Tarifi
Yumurta ve şekeri 5 dakika köpük kıvamını alana kadar karıştıralım.(Yumurtalar kesinlikle oda sıcaklığında olmalı.) Rengi açılıp kıvam aldıktan sonra süzgeç ile un, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim. 1 dk daha karıştalım.
1 dk daha karıştalım. Borcama yağlı kağıdı serelim ve harcı dökelim.
.Harcı spatula ile köşelere ve borcamın her yerine yayalım. 175 derece 20 dk pişirelim.
Kek piştikten sonra soğutup, alt taban ve üst taban olmak üzere eşit şekilde keselim.
Krema için;
Süt,şeker,un ve nişastayı ekleyip ocakta orta ateşte sürekli karıştıralım
Pürüzsüz bir hal alıp kaynamaya başlayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip 1-2 dk daha karıştıralım.
(Bu aşamada beyaz çikolatada ekleyebilirsiniz kıvam verir) Karıştırdıktan sonra soğumaya alalım. Soğuyunca kremayı ekleyip 4 dk blender ile karıştıralım ve krema hazır.
Kekin alt tabanını borcama alıp sosun yarısını dökelim sonra kremamızın yarısını alt tabanın üzerine döküp borcama yayalım.
Fındıklarımızı eşit olacak şekilde her yere serpelim. Üst tabanı üstüne kapatalım ve kalan sosumuzu kekin üzerine dökelim
sosu emdikten sonra kalan kremayı üzerine dökelim ve yayalım. Streçleyip buzdolabında 4 saat dinlendirelim.
Ben 1 gece dinlendirdim o zaman daha iyi oluyor. Dinlendirdikten sonra üzerine bolca hindistan cevizini dökelim. Ekstra balbadem, krokan veya fındık ilede süsleyebilirsiniz
