Merhabalar Kestaneli İç Pilav Tarifini hiç denediniz mi? Bu Kestaneli İç Pilav Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Kestaneli İç Pilav Tarifine gelin bir göz atalım.
Kestaneli İç Pilav Tarifi
Kestaneli İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
Kestaneli İç Pilav Tarifi Malzemeleri
2 su bardağı pirinç (baldo)
150-200 gr kestane
Kestaneyi haşlamak için üzerini geçecek kadar su ve bir çay kaşığı tuz
2 orta boy soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/2 tatlı kaşığı yenibahar
3 su bardağı kaynar su
Kestaneli İç Pilav Tarifi Hazırlanışı
Kestaneleri çizip tuzlu suda haşlayın ve soğuyunca soyun. Pirinci suyu berraklaşıncaya kadar yıkayıp süzün.
Zeytinyağını tencereye alın, ısınınca yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek karıştırarak pembeleştirin.
Pirinci ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Fıstık, üzüm ve kestaneyi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Şeker, tarçın, yenibaharı ekleyip karıştırın ve kaynar suyu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağını çok açmadan başında durmak gerekiyor çünkü şekerli olduğundan altı tutabilir.
Arada bir ortasından tahta kaşık yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Suyunu çektikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Bir kez kaşıkla hafif karıştırıp havalandırıp, kapak ile tencere arasına bir kağıt havlu veya mutfak bezi konularak kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılabilir. Afiyetler ola ♥️
