Merhabalar Sarma Tarifini hiç denediniz mi? Bu Sarma Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Sarma Tarifine gelin bir göz atalım.
Sarma Tarifi
Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Sarma Tarifi Malzemeleri
Salamura bağ yaprağı
Zeytinyağı
İçi için;
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı bulgur
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Taze nane
Domates sosu 1 su bardağı kadar
Tuz
Karabiber
Nane
Pul Biber
Limon
Sarma Tarifi Hazırlanışı
Salamura yaprakları geceden su dolu bir kapta bekletiyoruz, tuzundan arınsın.
Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından diğer malzemeleri çiğden ekleyip karıştırıyoruz.
Hazırladığımız harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup uzunlamasına yaydıralım. Yaprağın bize bakan geniş kısmını harcın üzerine kapatıyoruz. Yan kısımlarını da kapatarak saralım, sardığımız sarmaları tencereye dizip üzerine geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Üzerine 3-4 dilim limon koyarak pişerken dağılmaması için üzerine porselen bir tabak kapatalım. Suyunu çekip sarma pişene kadar yaklaşık 30dk. pişirelim.
Son beş dakika yapını ekleyelim. Pişince dinlenmeye bırakalım.
Arzuya göre yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
