Merhabalar Şirini Nargili Tarifini hiç denediniz mi? Şirini Nargili Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Şirini Nargili Tarifine gelin bir göz atalım.
Şirini Nargili Tarifi
Şirini Nargili Tarifi Nasıl Yapılır?
Şirini Nargili Tarifi Malzemeleri
120 gram hindistan cevizi ( bir artı bir su bardağın çeyreği kadar)
180 gram pudra şekeri (bir dolu su bardağı)
90 gram yumurta akı (3 yumurta akına denk geliyor)
100 gram sıvı yağ (yarım su bardağı)
Bir çay kaşığı limon suyu
Bir çay kaşığı vanilya
Üzeri için;
File Antep fıstığı veya tozu
Şirini Nargili Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle sıvı yağı (ayçiçek) çok kısık ateşte ısınmaya bırakıyoruz bu sırada hindistan cevizi, pudra şeker ve yumurtanın akını bir kaseye alıp bir spatula yardımıyla iyice karışmalarını sağlıyoruz.
Kızdırdığımız yağı malzemelerin üzerine döküp hızlı bir şekilde karıştırıyoruz burada hızlı olmamız gerekiyor,yağın sıçramamasına dikkat edin.
Bir çay kaşığı limon suyu ve vanilyayı da ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Daha sonra bir kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla küçük küçük toplar elde edip fırın tepsisine bırakıyoruz, bir kepçe veya küçük çay bardağıyla topların üzerine hafif bastırarak yayılmasını sağlıyoruz.
Üzerine antep fıstığı tozunu ekleyip önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika (kontrollü) pişiriyoruz.
Fırından çıkar çıkmaz ellemiyoruz ve biraz dinlenmesini bekliyoruz.
