Tavuk Döner Tarifi

Tavuk pirzolaların kemiklerini ayırıp, ince ince küçük parçalar halinde kes. Geniş bir kaseye al; nişasta, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber, kimyon, zerdeçal, sarımsak ve soğan rendesini de ekleyip eldivenle iyice yoğur.

Nişasta tavuğu hem yumuşatıyor, hem de kenarlarının daha iyi kızarmasını sağlıyor. 1 saat beklettikten sonra döner gibi şişe diz, sıkıştır tavukları iyice. OptiGrill’imi iyice kızdırdım,

3-4 dakikada bir şişleri çevirip, bastırıp tüm yüzeylerini iyice kızarttım, toplamda 13-15 dakika, tost makinesinin en yüksek ayarında da oluyor bu tarif

O arada tatlı&acı sosumu karıştırdım, lezzetlendirdim. Pişen tavukları kesme tahtasına alıp biraz beklettim ki suları akmasın kesince. Şişten tutarak istediğim incelikte dilimledim,

kalamları da sıyırdım. Tavukların yağında ısınmış pide ya da lavaş, üzerine bol sos, yumuşacık tavuklar, biraz da maydanoz-Pul bibersiz de olmaz.

Baharatlarla çok lezzetli, kenarları kızarmış içi yumuşacık ve sulu, ister kendine ister kalabalık ailene, çok kolay ve lezzetli, aynı dışarıdaki gibi