Merhabalar Tulumba Tatlısı Tarifini hiç denediniz mi? Tulumba Tatlısı Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Tulumba Tatlısı Tarifine gelin bir göz atalım.
Tulumba Tatlısı Tarifi
Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tulumba Tatlısı Tarifi Malzemeleri
2 su bardağı su
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığına yakın tuz
Hamura piştikten sonra eklenecek malzemeler;
4 adet yumurta (büyük boy )
2 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı limon suyu
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
İnce bir dilim limon
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Tulumba Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
İlk olarak şerbet için bütün malzemeleri ocağa alalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 25-30 dakika kaynatalım. Koyu kıvamlı bir şerbet olmalı, şerbeti soğumaya bırakalım tamamen soğuk olmalı.
Su, tereyağ, şeker, tuz ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca içine un ilave edilerek hızlıca karıştırılır, 2-3 dakika pişirilir ve oda ısısında ılımaya bırakılır.
Mikserle veya hamur makinesine alınır, sürekli karıştırılarak tek tek 1-2 dakika arayla yumurtalar eklenir. Son olarak irmik, limon ve nişasta eklenerek güzelce karıştırılır.
Sıkma torbasından çıkacak kadar yumuşak olmalı hamur ne çok yumuşak ne de çok sert bir hamur olacak. Soğuk yağın içine sıkılır, istenilen boyutta kesilir orta ateşte kızartılır ve soğuk şerbete alınır .
3-4 dakika karıştırılır ve şerbetten alınır. Hamur bitene kadar aynı işlem yapılır.
Afiyet olsun.
