Evde poğaça hazırlamayı seven takipçilerimiz için Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi ile karşınızdayız. Zeytin kullanarak hazırlanan bu Zeytinli Rulo Poğaça Tarifini, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor ❤️
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi
Zeytinli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi Malzemeleri
300 ml ılık süt (1,5 su bardağı)
70 ml sıvıyağ (yarım çay bardağından bir parmak fazla)
21 g yaş maya
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
Yaklaşık 550-570 g un (4,5 su bardağı civarı)
Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Zeytin ezmesi:
250-270 g çekirdeksiz zeytin
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Bir tutam tuz
Bir tutam kekik
Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi
Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp yumuşak bir hamur elde edin.
40 dakika üzerini kapatıp mayalamaya bırakın.
Içi için İster hazır zeytin ezmesi kullanın ister çekirdeksiz zeytinleri zeytinyağ, tuz ve kekik ile mixerden geçirin.
Mayalanan Hamuru 4 parçaya bölün.
Her birini dörtgen şeklinde açıp üzerine 1-2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ sürün.
Heryerine gelecek şekilde yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytin ezmesinide sürdükten sonra rulo şeklinde sarın.
3 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Tepside 20 dakika üzeri kapalı dinlendirin.
Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı süt karıştırıp üzerlerine sürün ve isteğe bağlı çekirdek içi serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece (fanlı) fırında kızarana kadar yaklaşık 15 dak. pişirin.
