Merhabalar Al Beni Kurabiye Tarifini hiç denediniz mi? Bu Al Beni Kurabiye Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. ? Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Al Beni Kurabiye Tarifine gelin bir göz atalım.
Al Beni Kurabiye Tarifi
Al Beni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Al Beni Kurabiye Tarifi Malzemeleri
125 gr margarin yada tereyağ
1 adet yumurta
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5- 3 su bardağı arası un (kontrollü ekleyelim)
Karamel için;
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
100 ml krema (yarım su bardağı)
Üzeri için;
Sütlü çikolata (Benmari usulü eritelim)
Al Beni Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Azar azar unu ilave edelim.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Rulo yapalım ve 10-15 dk. dondurucuda bekletelim. Çıkaralım ve serçe parmağı kalınlığında dilimleyelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.175 derece ayar fırında altları hafif kızarana kadar pişirelim. Kenarda soğumaya bırakalım.
Şekeri yayvan bir tavaya alalım. Kısık ateşte erimesini bekleyelim. Ara ara tavayı sallayabiliriz ama kesinlikle kaşık değdirmeyelim.
Çok hafif şeker görünebilir ama geneli eridi ise karıştırmaya başlayabiliriz. Tereyağını ilave edelim karıştıralım.
Son olarak kremayı ekleyelim. Ara ara karıştırarak ılındıralım. Ilındıkça daha da kıvamı oturacak.
Kurabiye üzerine karamelden sürelim. Bu şekilde biraz dolapta dinlendirdikten sonra en üzerine de son aşama olan benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sürelim.
Afiyet olsun.
